酒知識(shí)
文章附圖

如果要在威士忌中尋找一位紳士,那么非蘇格蘭單一麥芽威士忌莫屬。當(dāng)深秋已至,天氣越發(fā)蕭瑟,在夜深人靜的時(shí)刻,唯有一杯單麥威士忌,方才是對(duì)自己最好的慰藉。

文章附圖

每年11月的第3個(gè)星期四,博若萊新酒節(jié)到來(lái)之時(shí),全球?yàn)橹偪瘢邗r花的簇?fù)硐拢谛戮频难罩校泼詡兪幯鹞璨剑黄鹋霰瓪g呼。

文章附圖

今天,我們來(lái)“聽(tīng)故事學(xué)單詞”,解析6大常見(jiàn)葡萄酒名詞!

文章附圖

天地不仁以萬(wàn)物為芻狗,大自然的鬼斧神工造就了北羅納河的美好,這里雖不像波爾多那般風(fēng)靡,也不如勃艮第那般傲嬌,卻也渾然天成自得一派。

文章附圖

在眾多的葡萄品種當(dāng)中,占全德國(guó)至少1/5葡萄產(chǎn)量的Riesling白葡萄可說(shuō)是最具代表性的葡萄品種(沒(méi)有之一)。

文章附圖

這種琥珀色的烈酒自誕生之日起,就在人們心中享有盛名,不管是叱咤風(fēng)云的拿破侖皇帝,還是一代文豪雨果,都曾為其傾倒。

文章附圖

作為法國(guó)第二大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),廣闊的羅納河谷擁有令人難以抗拒的魅力。這里既有全世界最頂級(jí)的佳釀,也有簡(jiǎn)單易飲,價(jià)格親民的作品。

文章附圖

勃艮第最玄乎的概念莫過(guò)于風(fēng)土,而說(shuō)起勃艮第的風(fēng)土,又繞不開(kāi)Lieu-dit和Climat這兩個(gè)概念。這兩個(gè)葡萄酒大神和專家們常掛在嘴邊的詞,到底是什么意思,又有什么區(qū)別呢?

文章附圖

法國(guó)的Cru含金量有高有低,含義也不盡相同,不能簡(jiǎn)單地一視同仁。

本期閃購(gòu)
新品推薦
博若萊特級(jí)村--資深酒友的淘酒圣地


博若萊(Beaujolais)不是只有簡(jiǎn)單,不能陳年的新酒。在產(chǎn)區(qū)的北部,有10個(gè)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)佳美葡萄酒的特級(jí)村莊,這里的葡萄酒可以與勃艮第(Burgundy)相媲美,果味充沛,結(jié)構(gòu)感精致,陳年潛力佳,但價(jià)格卻要便宜得多。


這10個(gè)特級(jí)村莊盡享天時(shí)地利,皆坐落于東、南朝向的山坡上,遠(yuǎn)古火山的花崗巖、片巖層及沙質(zhì)土層共同賦予了佳美葡萄那讓人口舌生津的酸度,通常會(huì)有一些與橡木桶的接觸,以進(jìn)一步提升其復(fù)雜度和層次感。


需要強(qiáng)調(diào)的是,博若萊特級(jí)村釀制的酒是絕對(duì)不允許以“新酒”形式出售的 (新酒只能來(lái)自于若萊或若萊村莊級(jí)別),因?yàn)樗鼈兊亩ㄎ徊辉谟诩磿r(shí)享用,而是可以繼續(xù)熟成一至三年,甚至長(zhǎng)達(dá)十年以上。M?ore>>>


過(guò)量飲酒有害健康,未成年人請(qǐng)勿飲酒,禁止酒駕