產量的高低和葡萄的品質，到底是什么關系呢？

在關于葡萄酒的所有奧秘與傳聞中，“瓶差（bottle variation）”恐怕是最讓人摸不著頭腦的一個了。Richard Hemming MW深入調查了其中的科學原理，并再次證明了那句老話：世上沒有偉大的某款酒，只有偉大的某瓶酒…

作為世界葡萄種植面積和有機葡萄種植面積第一的釀酒大國，西班牙無疑是世界葡萄酒版圖上濃墨重彩的一筆。列席舊世界葡萄酒三劍客的它，以多元化和高品質這兩道利器，穩穩立足于國際葡萄酒市場，備受葡萄酒愛好者的喜愛與贊譽。

大名鼎鼎的波爾多周邊，廣袤的法國西南部，隱藏著尚未被人們熟知的眾多寶藏葡萄酒產區。跟隨葡萄酒大師Andy Howard共同發掘這些“滄海遺珠”。

不同葡萄品種釀成酒后的差別，可能比葡萄和西瓜還大。就說紅葡萄品種，能叫得出來名的品種三四千種總是有的。但能被稱之為「世界級」的，數量實在有限。好的黑皮諾優雅無比，如在云端；美樂釀得出彩，濃厚的華麗感別無分號；佳美的新鮮暢飲，其它品種就是無法企及。今天，頂級紅葡萄品種和每個品種的頂級酒款，我們就來一次領略！

這些詞匯都指的是用于陳釀葡萄酒及一些烈酒的酒桶。如何區分它們呢？

NV和MV僅僅差了一個字母，但是對香檳而言，卻代表著兩種完全不同的混釀思路。“MV”到底指的是什么，“無年份”的變革要來了嗎？聽葡萄酒大師Simon Field的深度解析。

晃杯后為何會出現“酒腳（wine legs）”？酒腳是如何形成的，它又是否與品質掛鉤呢？

提到勃艮第白葡萄酒的“巔峰”，蒙哈榭（Montrachet）當仁不讓，品鑒它的機會可遇而不可求。葡萄酒大師Charles Curtis帶我們走近這片著名的特級園，并詳解它周邊四個名字中同樣帶“蒙哈榭”的產區。