搖晃杯子，葡萄酒順著杯壁緩緩流下，形成一滴滴的“眼淚”，這大概是愛喝酒的人都愛看的一幕。令人費解的是，為什么葡萄酒會形成向下流動的眼淚，確實是一個困擾科學家們數百年的物理難題。

如果你和經驗豐富的品酒師打過交道，或許見識過他是如何從一杯酒中，聞到各種各樣的氣味。但你也別就這樣被他唬住了。實際上，評價一款葡萄酒，并沒有那么難！

現實生活中，許多人在第一次品嘗紅酒的時候，可能是面目猙獰地感受口腔中又酸又澀的紅酒，內心吶喊道：“電視里都是騙人的！”

波爾多哪個酒莊的酒最昂貴？拉菲？然而，波爾多地區最貴的葡萄酒其實出自柏圖斯酒莊，這是一個沒有任何副牌，年份不好不產酒的又一家“任性”酒莊。當你了解它，你就會知道為什么它能到達今天的地位。

葡萄酒那么多，為啥拉菲最出名呢？而拉菲那么多年份里面，為什么又是1982年的最出名呢？這些關于1982拉菲的問題，或許很久之前就一直困惑著你。今天，看了這篇文章你便知曉。

了解品飲葡萄酒的眉角有哪些，才能讓你用葡萄酒建立與人的連結，甚至贏得滿座敬意。

紅橙黃綠黑白灰，葡萄酒有七種顏色你了解嗎？有出產自法國的灰酒、黑酒和黃酒（葡萄酒）、葡萄牙北部特產的綠酒，以及多個國家都在釀制的橙酒，7種顏色正好湊夠雨后的彩虹色。只是很多人知之甚少。

對于葡萄酒愛好者而言，混釀并不是一個陌生的詞匯。波爾多混釀、香檳調配、教皇新堡混釀，都是堪稱經典的混釀組合。但你以為混釀只有這一副面孔嗎？

把銀湯匙柄掛在香檳瓶頸上，隔天香檳的氣竟然沒跑掉，這到底是什么原理？