酒知識
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葡萄酒軟木塞,有些人也叫它橡木塞或木塞。使用不同類型的瓶塞需要按照不同類型的葡萄酒考慮。你知道都有哪些類型的木塞嗎?它們各自都又有什么特點呢?

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如果說每年4月的期酒節是波爾多產區的葡萄酒風向標,那么勃艮第\ Bourgogne 葡萄酒的風向標則是伯恩慈濟拍賣會(Hospices de Beaune Wine Auction)。

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爆發于本月23日的加州大火已經持續燃燒了5天,尚未撲滅,并且情況遠比我們想象中的更為惡劣。根據最新消息,過火面積已經達到74,000英畝(3萬公頃),迫使大約19萬人撤離家園。

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雖然獨立酒莊在勃艮第酒業中的角色越來越重要,但是在產量上,酒商還是一直占據優勢,特別是在海外市場上。隨著時代的演變,勃艮第酒商的數量起起伏伏,所扮演的角色也越來越多樣。

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多少年來,羅曼尼康帝一直占據著世界最貴葡萄酒的寶座,無論是名氣還是價格,可謂無出其右。不過,在這個十一假期過后,最貴的葡萄酒已經不再是它。

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2019年博若萊新酒11月21日全球同步上市~

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在葡萄酒的世界中,貴腐酒無疑是最偉大,也最難釀造的酒款之一。

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近些年,帶有”有機“標簽的產品越來越多的出現在我們的生活中。在葡萄酒圈,我們不僅有有機酒,還有“玄學”生物動力法和“佛系”自然酒,這些年他們也一直都是酒圈里的熱門話題,并且受到了不少愛好者的推崇。

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10部以葡萄酒為主題的記錄片,并不包括像《杯酒人生》或《云中漫步》這些快被推薦爛了的老電影,大多數以英語為主,題材不同,但絕對是任何一個有自我要求的酒迷,不想錯過的佳片。

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博若萊特級村--資深酒友的淘酒圣地


博若萊(Beaujolais)不是只有簡單,不能陳年的新酒。在產區的北部,有10個出產優質佳美葡萄酒的特級村莊,這里的葡萄酒可以與勃艮第(Burgundy)相媲美,果味充沛,結構感精致,陳年潛力佳,但價格卻要便宜得多。


這10個特級村莊盡享天時地利,皆坐落于東、南朝向的山坡上,遠古火山的花崗巖、片巖層及沙質土層共同賦予了佳美葡萄那讓人口舌生津的酸度,通常會有一些與橡木桶的接觸,以進一步提升其復雜度和層次感。


需要強調的是,博若萊特級村釀制的酒是絕對不允許以“新酒”形式出售的 (新酒只能來自于若萊或若萊村莊級別),因為它們的定位不在于即時享用,而是可以繼續熟成一至三年,甚至長達十年以上。M?ore>>>


過量飲酒有害健康,未成年人請勿飲酒,禁止酒駕