說起意大利的起泡酒，還真的是豐富多彩。人見人愛的小甜水Moscato d’Asti，紅色起泡酒Lambrusco，風靡全球的Prosecco，還有品質完全不輸香檳的Franciacorta…

所謂獨占指的是某塊葡萄園專屬于一家酒莊或酒商，許多愛好者更是能扒拉著手指頭列出一串知名獨占園的名字。但我們真的了解它們嗎？今天筆者想同大家一起，穿過歷史的長河，去揭開它們背后的故事。

16個在酒評中經常出現的英文品酒術語，以及它們所表達的含義。

2019年份，德國僅有一家酒莊成功生產冰酒，即符騰堡產區雷姆斯塔爾谷的齊默爾酒莊，該酒莊在2020年1月22日等來了零下8攝氏度的采收條件，但冰酒收獲量還不到100升。

獺（tǎ）祭，毫無疑問是中國人最熟悉的清酒。哪家日料店里沒有它？哪家賣清酒的商場里不賣它？以至于有些人說，他們已經喝膩了獺祭！出去吃飯點什么清酒都可以，就是別點獺祭！

日前，德國葡萄酒協會(DWI)發布聲明稱，受暖冬天氣影響，德國各葡萄酒產區的氣溫全未達到生產冰酒所需的-7攝氏度，2019年將成為德國歷史上首個沒有冰酒采收釀造的年份。

開瓶的葡萄酒沒喝完，該怎么做才能延長葡萄酒的保存時間呢？

德國葡萄酒協會表示，受暖冬天氣的影響，2019年份將成為德國史上首個無法釀造冰酒的年份。

葡萄的種植密度背后究竟有何玄機？多大的種植密度最為合適？今天，我們就來一探究竟。