酒知識
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日本本土的蒸餾酒,除了如日中天的威士忌,燒酒也是不容小覷的一股中流砥柱,兩者也有些許相似之處。

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一直以來,關于葡萄酒的養生保健和美容功效的說法一直層出不窮,今天我們來總結一下,哪些說法才是靠譜的。

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恰到好處的地理環境與絕妙的氣候,在一年最合適的時機,配合一種特殊的霉菌,才能造就這種珍貴美味的甜葡萄酒…

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滴金酒莊就像一座被保護起來的紀念碑,人人都知道它,但真正見(喝)過它的只有寥寥幾人。——亞歷山大·路-薩魯斯(Alexandre de Lur-Saluces)

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怎么分辨一款酒來自冷涼地區還是溫暖地區呢?有什么竅門嗎?

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不管是《神之水滴》里各種酷炫的花式醒酒,到《權力的游戲》“好酒一定是要透透氣”,再到《單身男女》里那句“開瓶82年的拉菲,酒至少要給我醒兩個小時。”醒酒在文娛作品中幾乎都是和葡萄酒綁定出場……

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本杰明·富蘭克林曾經說過:好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福。那么,根瘤蚜的出現則證明了魔鬼的存在。

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4月,波爾多期酒季將至,你今年會買期酒嗎?

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博若萊特級村--資深酒友的淘酒圣地


博若萊(Beaujolais)不是只有簡單,不能陳年的新酒。在產區的北部,有10個出產優質佳美葡萄酒的特級村莊,這里的葡萄酒可以與勃艮第(Burgundy)相媲美,果味充沛,結構感精致,陳年潛力佳,但價格卻要便宜得多。


這10個特級村莊盡享天時地利,皆坐落于東、南朝向的山坡上,遠古火山的花崗巖、片巖層及沙質土層共同賦予了佳美葡萄那讓人口舌生津的酸度,通常會有一些與橡木桶的接觸,以進一步提升其復雜度和層次感。


需要強調的是,博若萊特級村釀制的酒是絕對不允許以“新酒”形式出售的 (新酒只能來自于若萊或若萊村莊級別),因為它們的定位不在于即時享用,而是可以繼續熟成一至三年,甚至長達十年以上。M?ore>>>


過量飲酒有害健康,未成年人請勿飲酒,禁止酒駕